Spirulina Platensis
DROGA: L’alga a forma di spirale che raggiunge le dimensioni di 0,3-0,5 millimetri e cresce solamente nelle acque fortemente alcaline delle zone subtropicali.
PREGI ATTRIBUITI: La microalga verdeazzurra Spirulina Platensis era il vero e proprio oro degli Aztechi, che conoscevano infatti il suo enorme potenziale proteico ed energetico. Ci sono voluti tuttavia molti secoli prima che l’uomo moderno la riscoprisse. Le alghe sono le forme di vita più antiche del mondo. Ancor oggi non si sa se appartengano al regno vegetale o a quello animale.
BENEFICI APPREZZATI: La Spirulina unisce le due fonti nutrizionali: gli amminoacidi essenziali per la vita e la clorofilla. La clorofilla è la fonte di ossigeno della nostra Terra, il motore della vita. L’alga è composta per il 60% da proteine (quando invece i semi di soia ne contengono solo il 35% e la carne di manzo circa il 20%). Essa contiene inoltre tutti gli otto amminoacidi essenziali e altri non essenziali, la vitamina B (tra cui la rara B12), la vitamina E, il beta-carotene e minerali (ferro, potassio, magnesio, manganese, fosforo, selenio, zinco e calcio): più di cento sostanze nutritive e più di 2mila enzimi e microelementi, in un’eccellente combinazione di principi attivi. Molto usata dagli sportivi, aiuta a contrastare nei muscoli, i disagi da eccesso di acido lattico.
CONTROINDICAZIONI: nessuna conosciuta.
FORMA DI ASSUNZIONE CONSIGLIATA: compresse o capsule. Disponibile anche sfusa, per includerla in ricette o pietanze.
